３Mそばクラブ
（食事会）
２月１５日(水)に３Mそばクラブの蕎麦教室と食事会を開催しました。
１１時に参加者１２名が若葉台地区センターの料理室に集まり、講師の２人
（金子・渡辺）が食事会用のお蕎麦を打ち、その打ち方を学びました。
蕎麦を打つ渡辺講師
蕎麦を打つ金子講師
その技術を習得しようと真剣に麺棒の扱い方等を学びました。
今回は、柚子切りそばを打ち、柚子の香りを楽しむ企画です。
今日の蕎麦粉は常陸産と福井産の食べ比べです。産地により味は微妙に異なり
ますがどちらも美味しいです。
５０分で２０人前のお蕎麦を打ち、食事会は１２名でたっぷりと食べ、今回は
柚子の香りを感じながら、大変美味しく頂きました。
食べた後は、そば打ちの個人レッスンです。経験者も新人(5人)も一生懸命、
出来栄えは、個人差がありますが、味は間違いなく、美味しいお蕎麦です。
自分で打った5人前のお蕎麦を持ち帰り、間違いなく家族が喜ぶと思います。
そば教室は、毎月第3水曜日、食事会は4か月に1回（2・6・10月）に
そば屋の名店巡りは年3回(3・7・11月)行っていますので、お蕎麦が大好きで
興味のお有りの方は、是非参加して下さい。お待ちしております。
次回の名店巡りは、３月２２日(水) 虎ノ門大坂屋砂場を予定しております。
記 渡辺 徹