新型コロナの影響で2020年から中止していた名店巡りを再開し、１１月１６日に、小田急線町田から徒歩１０分程の清閑な住宅街にある、十割板蕎麦「くに作」へ１１名（ゲスト３名を含む）で訪問しました。 木戸を開けるとそこは蕎麦屋とは思えない清閑な広い庭が迎えてくれました。
「くに作」自慢の日本庭園風で「ここが蕎麦屋なんですか？」
写真が十割蕎麦。 この蕎麦は山形県鳥海山麓の遊佐町にある蕎麦畑の一等地に蒔いた「出羽かおり」を使用しているそうです。これに天婦羅が付き、更に飲み物（酒やビール）が付きそれぞれに十割そばを味わいながら「こんなに細い蕎麦が手打ちでできるんですね。これが名店‼」と話が盛り上がりました。
このお酒も山形産で山形にこだわりがあるようです。
私達に挨拶に来ていただいた店主は何と若い女将でした。この人がこの蕎麦打っているとは信じられないほどの華奢で上品な女将さん。
今日は秋晴れの下でのご自慢の庭園で名店の味を味わいました。 参加費は１，０００円。 とても１，０００円では食べられないのですが、渡辺会長の取り計らいのお陰で、にわか会員の私もこの恩恵を戴きました。（ありがとうございます）
午後１時過ぎ、今日の名店巡りは終わりました。満足度１２０パーセント👍
色々な蕎麦名店、人気店を巡るのは本当に楽しいですね。また、参加させていただきます。 記 福原とき子
渡辺会長談 「会員以外の方の参加も歓迎しますので、連絡して下さい。 ２０２３年の名店巡りの予定： ３月２２日 ７月２６日 １１月２２日です。」
日本蕎麦は、高齢者には最適な食べ物で、血管を丈夫にし、動脈硬化、脳溢血、高血圧の予防になり、肝機能を強化し、糖尿病や肥満の予防にもなります。